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Backwahn - Die Backstube In Zusammenarbeit mit "Der Rezeptsammlung" präsentiert Butterbrot.de den "Backwahn", die Rezeptsammlung zum Brot. Alle Brote schmecken garantiert köstlich. Ihre persönlichen Lieblingsbrote nehmen wir natürlich gerne auf: Einfach eine E-Mail (post@butterbrot.de) schicken. Mandelbrot 500 g Weizenmehl 1 Pk. Trockenhefe 75 g Zucker 1 Pk. Vanillinzucker 1/2 ts Salz 1 Ei 1 Pk. (250 g) Lauwarme Schlagsahne 100 g Butter, zerlassen und abgekuehlt Fuellung 150 g Verlesene Rosinen 100 g Nicht abgezogene Mandeln, in Scheiben geschnitten Mehl in eine Ruehrschuessel sieben und mit der Hefe sorgfaeltig vermischen. Dann alles in einen Topf geben, und mit dem Knethaken eines Mixers zunaechst auf niederigster, dann auf hoechster Stufe etwa 5 min. zu einem Teig verarbeiten. Sollte er zu klebrig werden, noch etwas Mehl hinzu schuetten, aber Vorsicht: nicht zuviel, da der Teig noch weich sein muss. Nun den Teig abdecken und an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergroessert hat, ihn dann aus der Schuessel nehmen, auf der Tischplatte nochmals gut durchkneten und die Zutaten fuer die Fuellung hinzufuegen, und nochmals mit dem Mixer auf mittlerer Stufe durch- bzw. unterkneten. Danach den Teig in die Laenge einer Kastenform (ca. 35 x 11 cm) formen, in die gefettete Backform legen, nochmals an einem warmen Ort solange stehen lassen, bis er sich wieder erkennbar vergroessert hat, ihn mit Wasser bestreichen, und die Form in den Backofen schieben. Ober- und Unterhitze: 175-200 Grad (vorgeheizt) Heissluft: 160-170 Grad (nicht vorgeheizt) Gas: 3-4 (nicht vorgeheizt) Backzeit: Etwa 40 Minnuten ; das Gebaeck sofort nach dem Backen mit Wasser bestreichen. Infos zu und Einheiten: x gleich per serving bzw. pro Rezept sm (kl.) gleich small bzw. klein md (mtl.) gleich medium bzw. mittel lg (gr.) gleich large bzw. groß cn (Dose) gleich can bzw. Dose pk (Pck.) gleich package Packung pn (Msp.) gleich pinch bzw. Prise, Messerspitze dr (Tr.) gleich drop bzw.Tropfen ds (Schuß) gleich dash bzw. Schuß, Spur ct gleich carton bzw. Karton, Becher bn (Bund) gleich bunch bzw. Bund sl (Scheibe) gleich slice bzw. Scheibe ea (p.P.) gleich each bzw. pro Portion t (TL) gleich teaspoon bzw. Teelöffel ts (TL) gleich teaspoon bzw. Teelöffel T (EL) gleich tablespoon bzw. Esslöffel tb (EL) gleich tablespoon bzw. Esslöffel fl gleich fluid ounce bzw. circa 30 ml c (Tasse) gleich cup bzw. Tasse = 250 ml pt gleich pint bzw. 1/2 Liter qt gleich quart bzw. 1 Liter ga gleich gallon bzw. 4 Liter oz gleich ounce bzw. circa 30 g lb gleich pound bzw. circa 450 g ml gleich milliliter bzw. Milliliter cl gleich centiliter bzw. 10 ccm dl gleich deciliter bzw. 100 ccm = 0,1 Liter l gleich liter bzw. Liter mg gleich milligram bzw. Milligramm cg gleich centigram bzw. 1/100 Gramm dg gleich decigram bzw. 1/10 Gramm g gleich gram bzw. Gramm kg gleich kilogram bzw. Kilogramm Web-Tipps: Keith Haring - Virtuelle Ausstellung des Pop-Art-Künstlers, Verschwörungen - Die Wahrheit ist anders, nebelbank.de - Gesammelter Schwachsinn aus aller Welt, Ein Herz und eine Seele - Ekel Alfred und der Rest der Familie, John Sinclair - Jason Dark und der fantastische Geisterjäger, Wahnsinn - Total sinnlos; betreten auf eigene Gefahr, Zungenbrecher - Alles lallt komisch herum, Bottrop - Hommage an eine Stadt mitten im Ruhrgebiet, The Wall - Christo und Jeanne Claude im Gasometer, alpincenter.de - Indoor-Skispaß in der eiskalten Skihalle

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