Überblick   Startseite Schaufenster Unterschlupf   Schlemmerecke   Backwahn   Brotdiät   Ratgeberwelt   Comickiste   Kunstecke   Literaturzeit   Butterprobe   BrettchenMuseum   Brotlinks Extras Stullen-Petition Bücher-Ecke   Schnitte 2002   Tag der Stulle   Liedgut   Lehrgang   Erfindungen   Historie   Fernreise   Lieblingsbrote   Linktausch Kontakt Gästebuch Forum   Newsletter   E-Mail

Backwahn - Die Backstube In Zusammenarbeit mit "Der Rezeptsammlung" präsentiert Butterbrot.de den "Backwahn", die Rezeptsammlung zum Brot. Alle Brote schmecken garantiert köstlich. Ihre persönlichen Lieblingsbrote nehmen wir natürlich gerne auf: Einfach eine E-Mail (post@butterbrot.de) schicken. Kürbisbrot 30 g Hefe 125 g Wasser, lauwarm 1 tb Honig 650 g Weizen; fein gemahlen 200 g Kuerbis 100 g Aepfel 60 g Nuesse; gerieben 1/2 Zitrone; Saft 1 Prise Zimt 1 Prise Nelken 150 g Dickmilch 2 ts Salz Die Hefe in dem Wasser aufloesen. Den Honig und die Haelfte des Mehls zufuegen, gut durchkneten und ca. 20 Minuten zugedeckt gehen lassen. Inzwischen den Kuerbis schaelen und grob raspeln. Den Apfel grob raspeln. Den Kuerbis, die Aepfel, die Nuesse, den Zitronensaft und die Gewuerze mischen. Mit den restlichen Zutaten zu dem Vorteig geben. Das restliche Mehl mit dem salz dazugeben. Den Teig in einer Schuessel etwa 5 Minuten kneten. Anschliessend 30 Minuten gehen lassen. Den Teig entweder zu einem Laib formen oder in eine gefettete Kastenform fuellen. Nochmals 20 Minuten gehen lassen. Das Kuerbisbrot auf der untersten Leiste in den kalten Backofen schieben und bei 210 Grad (Ober- Unterhitze) ca. 50-60 Minuten backen, bis sich das Brot beim Gegenklopfen hohl anhoert. Gleich zu Beginn des Backvorgangs ein flaches Schaelchen mit kochendem Wasser auf den Backofenboden stellen. Infos zu und Einheiten: x gleich per serving bzw. pro Rezept sm (kl.) gleich small bzw. klein md (mtl.) gleich medium bzw. mittel lg (gr.) gleich large bzw. groß cn (Dose) gleich can bzw. Dose pk (Pck.) gleich package Packung pn (Msp.) gleich pinch bzw. Prise, Messerspitze dr (Tr.) gleich drop bzw.Tropfen ds (Schuß) gleich dash bzw. Schuß, Spur ct gleich carton bzw. Karton, Becher bn (Bund) gleich bunch bzw. Bund sl (Scheibe) gleich slice bzw. Scheibe ea (p.P.) gleich each bzw. pro Portion t (TL) gleich teaspoon bzw. Teelöffel ts (TL) gleich teaspoon bzw. Teelöffel T (EL) gleich tablespoon bzw. Esslöffel tb (EL) gleich tablespoon bzw. Esslöffel fl gleich fluid ounce bzw. circa 30 ml c (Tasse) gleich cup bzw. Tasse = 250 ml pt gleich pint bzw. 1/2 Liter qt gleich quart bzw. 1 Liter ga gleich gallon bzw. 4 Liter oz gleich ounce bzw. circa 30 g lb gleich pound bzw. circa 450 g ml gleich milliliter bzw. Milliliter cl gleich centiliter bzw. 10 ccm dl gleich deciliter bzw. 100 ccm = 0,1 Liter l gleich liter bzw. Liter mg gleich milligram bzw. Milligramm cg gleich centigram bzw. 1/100 Gramm dg gleich decigram bzw. 1/10 Gramm g gleich gram bzw. Gramm kg gleich kilogram bzw. Kilogramm Web-Tipps: Keith Haring - Virtuelle Ausstellung des Pop-Art-Künstlers, Verschwörungen - Die Wahrheit ist anders, nebelbank.de - Gesammelter Schwachsinn aus aller Welt, Ein Herz und eine Seele - Ekel Alfred und der Rest der Familie, John Sinclair - Jason Dark und der fantastische Geisterjäger, Wahnsinn - Total sinnlos; betreten auf eigene Gefahr, Zungenbrecher - Alles lallt komisch herum, Bottrop - Hommage an eine Stadt mitten im Ruhrgebiet, The Wall - Christo und Jeanne Claude im Gasometer, alpincenter.de - Indoor-Skispaß in der eiskalten Skihalle

Bücher-Ecke Lesestoff: Bücher rund ums Thema Ernährung und Brot backen mehr amazon.de - Anzeige Brotlinks Webtipps: Links zu Bäckereien und Seiten über Brot mehr Brot-Diät Lecker: Brotdiät mit zwölf üppig belegten,aber mageren Butterbroten mehr Cartoons Witzig: Cartoons von Glenn M. Bülow, Johann Kiefersauer, Johann Mayr mehr Kunst Gehaltvoll: Die gute Stulle in anderem Licht mehr Literaturzeit Wertvoll: Gedichte, Erzählungen, und Geschichten über die kleine buttrige Schnitte mehr Brettchen-Museum Ausstellung: Mit dem Butterbrot verbunden ist die Servierform mehr Buttertest Warenprobe: Butter im Geschmackstest mehr