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Backwahn - Die Backstube In Zusammenarbeit mit "Der Rezeptsammlung" präsentiert Butterbrot.de den "Backwahn", die Rezeptsammlung zum Brot. Alle Brote schmecken garantiert köstlich. Ihre persönlichen Lieblingsbrote nehmen wir natürlich gerne auf: Einfach eine E-Mail (post@butterbrot.de) schicken. Apfelbrot 75 g getrocknete Apfelringe 1/8 l Wasser Teig 300 g Mehl 30 g Hefe 75 g Zucker 1 Ei Salz 1 ts gemahlener Anis 1 ts gemahlener Ingwer 125 g getrocknete entsteinte Pflaumen 100 g Haselnußkerne 1 Eigelb Apfelringe im Wasser 10 Minuten dünsten, abtropfen lassen und Sud auffangen. Aus den angegebenen Zutaten und 1/8 l Apfelsud (evtl. mit Wasser auffüllen) einen geschmeidigen Hefeteig bereiten und im Backofen 10 Minuten bei 50 °C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen. Pflaumen und Apfelringe in kleine Würfel schneiden und mit Nüssen unter den Teig kneten. Aus dem Teig einen runden Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Brot mit Eigelb bestreichen und Backblech in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 200 °C / 40 bis 50 Minuten, 5 Minuten 0. Infos zu und Einheiten: x gleich per serving bzw. pro Rezept sm (kl.) gleich small bzw. klein md (mtl.) gleich medium bzw. mittel lg (gr.) gleich large bzw. groß cn (Dose) gleich can bzw. Dose pk (Pck.) gleich package Packung pn (Msp.) gleich pinch bzw. Prise, Messerspitze dr (Tr.) gleich drop bzw.Tropfen ds (Schuß) gleich dash bzw. Schuß, Spur ct gleich carton bzw. Karton, Becher bn (Bund) gleich bunch bzw. Bund sl (Scheibe) gleich slice bzw. Scheibe ea (p.P.) gleich each bzw. pro Portion t (TL) gleich teaspoon bzw. Teelöffel ts (TL) gleich teaspoon bzw. Teelöffel T (EL) gleich tablespoon bzw. Esslöffel tb (EL) gleich tablespoon bzw. Esslöffel fl gleich fluid ounce bzw. circa 30 ml c (Tasse) gleich cup bzw. Tasse = 250 ml pt gleich pint bzw. 1/2 Liter qt gleich quart bzw. 1 Liter ga gleich gallon bzw. 4 Liter oz gleich ounce bzw. circa 30 g lb gleich pound bzw. circa 450 g ml gleich milliliter bzw. Milliliter cl gleich centiliter bzw. 10 ccm dl gleich deciliter bzw. 100 ccm = 0,1 Liter l gleich liter bzw. Liter mg gleich milligram bzw. Milligramm cg gleich centigram bzw. 1/100 Gramm dg gleich decigram bzw. 1/10 Gramm g gleich gram bzw. Gramm kg gleich kilogram bzw. Kilogramm Web-Tipps: Keith Haring - Virtuelle Ausstellung des Pop-Art-Künstlers, Verschwörungen - Die Wahrheit ist anders, nebelbank.de - Gesammelter Schwachsinn aus aller Welt, Ein Herz und eine Seele - Ekel Alfred und der Rest der Familie, John Sinclair - Jason Dark und der fantastische Geisterjäger, Wahnsinn - Total sinnlos; betreten auf eigene Gefahr, Zungenbrecher - Alles lallt komisch herum, Bottrop - Hommage an eine Stadt mitten im Ruhrgebiet, The Wall - Christo und Jeanne Claude im Gasometer, alpincenter.de - Indoor-Skispaß in der eiskalten Skihalle

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